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谭继和 四川省社会科学院杰出研究员
腊八节与腊八粥是中华岁时习俗中一个重要的民俗,有悠久的历史文脉与深厚的民族文明底蕴。早在殷商甲骨与西周金文中即有“腊”字,与“昔”字为一字。“昔”字形上如猎肉,下为太阳形日字,寓意是指原始渔猎时代,每年丰收季节要祭祀,供奉打猎捕获的猎物。后来,“昔”字加了“月”旁,变为“腊”字,指的是原始先民在捕获猎兽的丰收冬月季节,要用猎肉祭祀,作为“腊祭”。发展到田桑织作的农耕时代,就在每年谷物收获之期向天地与祖先神灵敬献丰收的粮谷农作物和田猎仁兽,以答谢天地和祖先的恩赐,并祈求来年福慧。这就是中华原始先民“腊祭”的起源,这是先民天地自然崇拜与祖先崇拜的产物。
“腊祭”这个名称以及“腊八”日子的确定,经过了长时期的衍变发展过程才固定下来的。根据《礼记》大传记录,夏代把腊祭放在二月,叫做“嘉平”,即祈求农事嘉平年华之意。殷代放在正月,叫“清祀”,即祈求清明净水祭祀之意。到了西周放在十二月,叫做“ 大腊”,即腊月大丰收之意。到战国秦国和秦朝时代,以西周京城丰镐(今西安)为都城,承袭周代“大腊”祭礼,仍放在十二月,简称“腊祭”。秦惠文王二十七年(公元前316年) 秦国灭蜀,巴蜀“染秦化”,学习秦俗,遂定十二月为“腊祭月”。并且进一步还首次确定十二月八日为腊祭日,作为向天地和祖先报功与答谢恩赐之日。这一天每家煮五色杂豆杂谷杂果,合家食粥,称为“八宝粥”或“大宝粥”。到了汉武帝时代则正式定腊月八日为全国“地腊辰”之节,就是“腊八节”。这天合家喝粥,“腊八粥”就从此成为全国法定的节日习俗了。从这里我们还可以看出,“腊八节”喝“腊八粥”,这是巴蜀首先对“腊祭”传统革故鼎兴而兴起的节日,这是巴蜀文化对中华民族腊八节和腊八粥的民间节日习俗作出的首创性贡献。
我们知道,文化起源于衣、食、住、行。食俗亦有多种多元的文化。从“猎祭”转为“腊 祭”,再转为“腊月”祭、直到“腊八节”的确立,经历了三千年以上本土民俗文化悠久的创新性转型和转化的过程。发展到魏晋南北朝时期,佛教传入,本土首创的民族文化“腊八”节又兼容交会佛教文化中国化的创新性转型洗礼,变成为浴佛成道日的“腊八节”。释迦牟尼佛在这一天于比哈尔邦尼连河畔行道,昏死于途,被牧女以杂粮甘泉制作的米粥救活,释迦牟尼即从这天起在菩提树下修行而得仙成道。这一天正是腊八节,因此,称这一天为佛成道节日,也是佛浴沐成仙的日子,“腊八”也就成为寺院“斋饭”,成为中国化的佛教“腊八粥”。请注意这一天是佛成“神仙”的日子,也就是说中国本土的仙道与外来佛释融会结合,释迦牟尼也接受了中国神仙的身份。同样地,道教也接受了佛教的观音菩萨身份,成为道教的“慈航真人”,外来佛教文化与本土仙道文化就是这样子经过了长期的切磋论争与交流融会而成为中华传统文化儒释道会通的三大主干。还要请注意,仙禅结合是巴蜀文化的一个重要特色传统,所以巴蜀能对佛教中国化的腊八节习俗作出开创性的仙禅结合的奠基性贡献。这个习俗能成为全国普遍推行的民间礼仪文化,是从宋代开始的。宋代都城东京各个寺院带了这个头,它们普遍在这一天以诸果诸豆煮“七宝五味粥”,供应京城僧道与社会大众。这个风俗就由京城推广到全国城乡,成为全国性习俗节日了。南宋陆游就有诗专门写“ 十二月八日步至西村”乡间,看到“今朝佛粥更相馈”,家家户户互相赠送八宝粥的情景,带来了“更觉江村节物新”的城乡新气象。
由此可见,腊八节与腊八粥有着数千年悠久的中华民族饮食文明与礼仪文明的历史形态演变发展的文脉。它是我们今天复兴腊八粥文化的根,是今天新时代美食文明中复兴腊八粥文化的深厚的学术根基。
历史上,文殊院对“腊八粥”美食文明习俗有特殊的贡献。文殊院供奉文殊菩萨,这个菩萨又名“文殊师利”、“曼殊室利”,其本义内涵是文雅殊思的大智慧之意。文殊菩萨在佛教中国化的过程中,又被称为“升仙佛”,也就是说,它是仙禅结合的菩萨。根据佛经,“ 文殊”含义的解读,就是指“发无相妙慧之三昧”,大众化的说法就是主管施行“无色无相的妙慧般若(即“特大”)智慧”,带来超凡的福果妙思奇慧。我们知道,知识与智慧是文明的本源,故文殊菩萨被尊称为“佛道中父母”。信教的人认为它对人的最大好处就是给人以智慧灵感和福报,故又被信众尊称为司“妙德”司“妙音”的天使。为了给人超凡的智慧,文殊每天要自我“濡首”。“濡”在甲骨文里就是儒字,乃以净水浴身、戴高冠、服衰冕的高贵祭祀礼仪形象。这里“文殊自我濡首”,就是自我不断洗净身首,以免文殊般若智慧被尘世污染。所以,腊月八日这一天也就被定为“浴佛日”,要做“八宝粥”。这样在佛寺七宝五味粥基础上加上“仙果”,就成为“八宝粥”了。喝八宝粥,濡首诵经,祈福求智明慧,这是文殊菩萨的基本信念。这信念和礼仪,既要施与僧众信士,也要施与社会大众,这就成为民间社会广泛传播的文化风习了。所以说,今天文殊院带头践行“腊八粥”民间节日习俗,以智慧福报的文化根基丰富腊八节的文化内涵,这是寺院对佛学中国化,并与本土文化相结合的贡献。
今日成都文殊院住持宗性大和尚带头在腊八日普施文殊腊八粥,由佛学寺院扩展到众多街道社区,这不仅是赓续“腊八”文殊习俗文脉,兴良风、化美俗之善举,更是深入挖掘和研究儒释道主干文化倡导的优秀民间节日民俗遗产的学术根基并加以活化利用的壮举。让新时代中国特色社会主义民间习俗文化,守正创新,多元发展,把“福报智慧文化”的最高美学境界,融入人民大众对幸福美好生活的追求之中,融入民族智慧、人民福祉的美好愿景之中。这是今日佛协佛院结缘化行,助力正风励俗,适应时代之需求,顺应民心之待望,践行佛教文化中国化之历史责任与文化使命。